Beschrijving
Als Technisch Operator Bakkerij 2 ploegen te Turnhout ben je verantwoordelijk voor het kook- en bakproductieproces van de welbekende UFO. Je zorgt ervoor dat elke ufo perfect gebakken de winkel invliegt!
Je bewaakt het geheime recept en perfecte bakproces van dit iconische snoepje. Met jouw organisatorisch talent bepaal jij wanneer welk deeg wanneer gemaakt wordt en creëer je de basis voor elke UFO. Hierbij hou je het bakproces scherp in de gaten. Metingen zijn jouw navigatiesysteem om ervoor te zorgen dat elke UFO aan de hoogste standaarden voldoet. Kleine technische storingen los je zelfstandig op. Voor grotere storingen doe je behulp op de technische dienst.
Hygiëne is van kosmisch belang! Je zorgt ervoor dat alles blinkt volgens de ASTRA-richtlijnen, zodat elke UFO een veilige landing in de snoepzak kan maken. Kortom, jij bent de onmisbare kracht achter de UFO-productie, een technische bakker met een oog voor detail en een passie voor perfectie!
Stuur je CV door naar foodkempen@randstad.be of klik bovenaan op de knop 'solliciteer' en we bellen je op om de vacature samen te overlopen.
VG 458/BUOSAP
Profiel
- Je hebt reeds ervaring als operator of volgde een opleiding (industriële bakkerij)
- Je beschikt over een sterk technisch inzicht en kennis
- je hebt geen beperkingen betreffende hef- en tilwerk
- werken in een warme omgeving schrikt je niet af.
- je beschikt over een goede kennis Nederlands. Zowel mondeling als schriftelijk
- je kan volgens de geldende HACCP-regels werken
- op basis van feedback sta je open voor verbetering en ontplooiing
- je hebt een hands-on mentaliteit en blijft kalm, ook wanneer er iets mis gaat
- je bent oplossingsgericht en luistert naar collega's om samen resultaten te verbeteren
- Kunnen en willen werken met computersystemen is een must!
- Je staat zelfstandig in voor het aanmaken en timing van de degen.
- Je volgt het bakproces nauwkeurig op. Hierbij stel je da machine correct in en stuurt bij wanneer nodig.
- Je voert de nodige kwaliteitscontroles uit. Resultaten noteer je in het sofwatresysteem.
- Kleine defecten los je zelfstandig op. Voor grotere problemen doe je beroep op de technische dienst.
- Je werkt hygiënisch en houdt de afdeling waar je werkt proper. Dit doe je steeds volgens de ASTRA-richtlijnen.
Jobgerelateerde competenties
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands