Vacature : Bakker | Food At Work

Bakker

Konditori bvba

ANTWERPEN

Beschrijving

Voor onze vestiging in hartje Antwerpen en wegens succes zoeken wij een:

BAKKER 2.0
(unieke werktijden)

Met de allernieuwste technieken en de modernste apparatuur is nachtwerk niet meer nodig om ons ambacht hoog te houden.
Samen met meesterbakker Bert Verlooy en toppatissier Willem Verlooy zorg je voor een nieuw gamma van ambachtelijke (desem)broden en patisserie die een ultieme smaakbeleving garanderen.

TIA2018SZ

Profiel

  • Je hebt passie voor brood (door opleiding of door werkervaring).
  • Je hecht veel belang aan hygiëne en werkt graag met voeding.
  • Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel en bouwt graag mee aan een uniek concept.

Jobgerelateerde competenties

  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

Wat bieden we jou:

· Unieke werktijden van 04.00 – 12.00 uur

· Werkdagen van dinsdag t/m zondag

· Gedegen interne opleiding

· 80% brood, 20% patisserie

· Verantwoordelijkheid met een passende verloning

Contract

Talen

  • Nederlands
  • Engels

Studies

  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
  • Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
  • Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij

Extra info

Konditori bvba

Meer bedrijfsinfo

Extra info

Konditori bvba

Meer bedrijfsinfo