Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren bakker om ons team fulltime te versterken. Heb jij een hart voor ambachtelijk bakken en wil je werken in een innovatieve en dynamische bakkerij? Dan is deze vacature iets voor jou!
Taken:
Zelfstandig voorbereiden en bakken van diverse bakkerijproducten zoals desembrood, pistolets, ontbijtkoeken, stokbrood en brioches.
Zorg dragen voor een efficiënte productieplanning en kwaliteitscontrole.
Zorgen voor een hygiënische werkomgeving volgens de HACCP-normen.
Beheren van grondstoffen en ingrediënten en signaleren van tekorten.
Meehelpen met het ontwikkelen van nieuwe producten en recepten.
Profiel:
Je hebt een passie voor bakken en bent ervaren in het bereiden van diverse bakkerijproducten.
Je bent zelfstandig, nauwkeurig en hebt oog voor detail.
Je bent flexibel en bereid om vroeg te beginnen werken en te werken in het weekend.
Ervaring in een soortgelijke functie is vereist; kennis van desembrood is een plus.
Je bent een teamspeler die ook goed zelfstandig kan werken.
Wij bieden:
Een contract van 38 uur per week.
Een uitdagende en stimulerende werkomgeving met ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling.
Werk in een moderne bakkerij met innovatieve technieken en producten.
Marktconform salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
Interesse?
Stuur je CV en een motivatie naar bakkerij@way.gent
We kijken ernaar uit om jou te verwelkomen in ons team!
Profiel
ervaring als bakker en kan zelfstandig brood bakken
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands