Beschrijving
Je staat in voor alle taken in de bakkerij:
- Brood bakken en taarten, koffiekoeken en patisserie bereiden.
- Opruimen en afwassen.
- Je houdt je aan de voorschriften van de voedselveiligheid.
Profiel
- Je kan zelfstandig werken.
- Je bent gemotiveerd.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je ontvangt een loon volgens barema.
- Je werkt vanaf 22.00 uur tot 6.00 uur.
- Je komt in een klein team met aangename sfeer.
- Je kan ons eenvoudig bereiken met het openbaar vervoer.
- Je ontvangt vergoeding woon-werk verkeer.
- Je vrije dag is op maandag.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Brood en banket
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)