Beschrijving
Als polyvalente slachter kom je terecht in een klein slachthuis waar aandacht wordt besteed aan dierenwelzijn.
Je functie is het slachten van runderen en versnijden en verwerken van hun vlees.
Je wordt tewerkgesteld op één van de posten aan de slachtlijn waar mesvaardige medewerkers noodzakelijk zijn. In functie van je kennis en ervaring oefen je een van de volgende functies uit : verwijderen van witte en rode organen, uithalen van darmpakketten, opkuisen filet pure, verwijderen van vet, … dit allemaal via de wettelijke normen over dierenwelzijn.
Je gebruikt hiervoor slachtapparatuur en
Het volledig slachtproces wordt steeds opgevolgd door dierenartsen van het FAVV.
Bijkomende taken :
- Karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers.
- Karkassen voorbereiden op de versnijding.
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, …
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden.
VDAB ref TIW
Profiel
Profiel
- Je beschikt reeds over een eerste werkervaring en/of opleiding.
- Je bent flexibel.
- Iemand die een scherp oog heeft voor detail en aandacht voor kwaliteit.
- Je bent een vakman, mesvaardig en werkt volgens de voedsel- en hygiënevoorschriften.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je start rond 6u30, afhankelijk van je plaats aan de slachtlijn.
- Een team van hechte collega's die zorgen voor een positieve sfeer op de werkvloer.
- Wij voorzien voor jou het geknipte werkmateriaal.
- Vakantie vrij in te plannen / er is geen collectieve sluiting.
- Loon is afhankelijk van je ervaring.
- Werkzekerheid en groeimogelijkheden.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Algemene vorming - 6 jaar