Beschrijving
Als Operator Biervoorbereiding ben je verantwoordelijk voor het proces na de lagering van het bier. Je zorgt ervoor dat het bier correct wordt verwerkt, geblend en klaargemaakt voor verdere verwerking of verpakking. Daarnaast ben je betrokken bij de menging van ready-to-drink (RTD) dranken. Je draagt zorg voor een nauwkeurige uitvoering van het proces en handhaaft de hoogste kwaliteitsnormen
Wie zoeken we?
- Je hebt bij voorkeu een bachelor diploma bio-chemie
- Je bent de schakel tussen het brouwproces en de botteling en komt terecht is het team dat verantwoordelijk is voor het voorbereiden van de brouwsels of de afvulling.
- Je hebt technisch inzicht waardoor de bediening van onze installaties weinig tot geen geheimen zal kennen.
- Je bent nauwkeuring en hecht belang aan het werken in een nette omgeving.
Verantwoordelijkheden:
- Verwerken van bier nadat het uit lagering komt, inclusief filtering en klaring.
- Mengen van bieren en andere dranken volgens de receptuur en specificaties.
- Bereiden en mengen van ready-to-drink dranken.
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles en bijhouden van procesparameters.
- Bedienen en bewaken van de filtratie- en menginstallaties.
- Zorgdragen voor een nauwkeurige en schone werkomgeving volgens hygiënenormen.
- Rapporteren van procesafwijkingen en zorgen voor adequate probleemoplossing.
- Nauwe samenwerking met het productie- en kwaliteitscontroleteam om het proces soepel te laten verlopen.
Kennis en ervaring:
- Ervaring in een productieomgeving, bij voorkeur in de voedingsmiddelen- of brouwindustrie.
- Basiskennis van bierproductie en
- verwerking na lagering is een pluspunt.
- Technisch inzicht in machinebediening en procescontrole.
- Ervaring met mengen van dranken (zoals ready-to-drink dranken) is een voordeel..
- Goede kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- De werkpost voorzien van materiaal en producten of de bevoorrading controleren
- De bereiding controleren (vloeibaarheid, textuur, ...) en afwijkingen bepalen (reactie van producten, ...)
- De grondstoffen of producten op weegschalen, in weegbakken, ? plaatsen (ingrediënten, kleurstoffen, korrels, ...)Wegen en doseren
- Preventief of correctief basisonderhoud van machines of uitrustingen uitvoeren
- Productieafval verwijderenMachines, installaties, containers (vaten, teilen, ...) en de opslagzones schoonmaken
- De materialen of producten (kleurstoffen, ingrediënten, (kiezel) aarde, ...) nodig voor de bereiding (verfbaden, glassamenstelling, ...) bepalen
- Gegevens voor productieopvolging registreren (hoeveelheden, incidenten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
We'll make you an offer you can't refuse:
Je kan uiteraard rekenen op een marktconforme verloning, aangepast aan jouw kennis en ervaring
Daarnaast krijg je een pakket extralegale voordelen net zoals bij andere bedrijven (maar waar het wel veel minder leuk is)
Je maakt deel uit van een jong en ondernemend bedrijf. Dat wil zeggen: geen verstikkende regeltjes en procedures, maar veel vrijheid en inspraak om je job zelf mee vorm te geven
Je kan je uitleven in onze productiehal en elke dag je handen uit de mouwen steken. Op weekbasis spaart dit minstens een sportactiviteit uit om topfit te blijven
Je maakt deel uit van een team van gedreven, gepassioneerde ondernemers met een even heldere als ambitieuze missie: de meest kwalitatieve groepsbrouwerij van het land uitbouwen, waar het allerbeste craft beer uit de ketel vloeit
Je kan als allereerste nieuwe, unieke bieren proeven
Ben jij de procesoperator die we zoeken? Mail dan jouw motivatiebrief en jouw CV naar freya.dewitte@beerselect.be. Aarzel zeker niet om via deze weg meer informatie te vragen over BeerSelect of over deze vacature.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Ac. bach. Biowetenschappen: Voedingsindustrie