Vacature : Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken | Food At Work

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

R & J Leysen bvba

WOMMELGEM

Beschrijving

Wij zijn op zoek naar een ervaren of gekwaliceerde bakspecialist met een passie voor specialiteiten uit Anatolische / Turkse keuken. Als specialist in onze industriële bakkerij speel je een belangrijke rol bij het berieden van authentieke en ambachtelijke producten.

TIA2018CM

Profiel

Ervaring in het bakken van Anatolische lekkernijen zoals simit, börek, lahmacun en turks brood

Jobgerelateerde competenties

  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

Contract

  • Onbepaalde duur

Talen

  • Nederlands
  • Turks

Studies

    Extra info

    R & J Leysen bvba

    Meer bedrijfsinfo

    Extra info

    R & J Leysen bvba

    Meer bedrijfsinfo