Beschrijving
Je staat in voor het vervaardigen van:
- brood
- pistolets
- sandwiches
- taarten
- patisserie
- gebak
- koffiekoeken
Profiel
Jobgerelateerde competenties:
- graag iemand met ervaring in de sector
- diploma banketbakker
Persoongebonden competenties:
- gemotiveerd om de handen uit de mouwen te steken
- stipt
- ordelijk
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- contract onbepaalde duur mogelijk na een positieve evaluatie
- onmiddellijke indiensttreding
Contract
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij