Vacature : Patissier (Voltijds) | Food At Work

Patissier (Voltijds)

REED Jan bvba

SINT-NIKLAAS

Beschrijving

Je staat in voor de productie, de afwerking en de verwerking van brood en gebak:

  • Je bereidt het deeg.
  • Je bedient de broodovens.
  • Je snijdt fruit en werkt het gebak af.
  • Je houdt de bakkerij proper.


INDUBAK

Profiel

  • Je bent stipt.
  • Je hebt oog voor detail.
  • Je houdt van netheid.
  • Je bent gemotiveerd.
  • Je stelt je flexibel op.
  • Je hebt OF ervaring OF je beschikt over het juiste diploma.

Jobgerelateerde competenties

  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiĆ«nisch houden
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • IngrediĆ«nten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

  • Je ontvangt een correcte verloning.
  • Je krijgt maaltijdcheques.
  • Je hebt om de twee weken een weekend vrij.
  • Je werkt van dinsdag tot zondag en de andere week van dinsdag tot vrijdag.
  • Maandag is onze sluitingsdag.

Contract

  • Onbepaalde duur

Talen

  • Nederlands

Studies

  • TSO 3de graad Brood en banket
  • BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie

Extra info

REED Jan bvba

Extra info

REED Jan bvba