Beschrijving
Als voltijdse bakker in onze family owned bakery store, zal je voorbereidingen treffen voor het bakken van de broden.
Bereiden en bakken van brood (pistolets/stokbrood/sandwiches/zoet brood)
Profiel
- Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd
- Je hebt ervaring als ambachtelijke bakker
- Je begrijpt en spreekt goed Nederlands
- Je kan goed functioneren in team
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Optie vast contract na goede proefperiode
Fijne werkomgeving in een jong team
Weekendwerk en Feestdagen te bespreken
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands