Beschrijving
Créatrice de gourmandises, Mellow, située en Belgique et en France, propose un éventail très large de desserts frais premium.
La Team Mellow, c'est plus de 250 fans de desserts qui prennent soin les un(es) des autres à travers des échanges authentiques et bienveillants.
Notre recette, c'est d'enrichir sans cesse cette communauté passionnée et sa vision grâce à de nouveaux talents.
Le rôle du Conducteur de ligne de production adjoint consiste, en accompagnement du conducteur de ligne, à veiller au bon déroulement des opérations de fabrication sur la ligne de production qui lui est attribuée par le responsable d’atelier afin d’atteindre les objectifs de production dans le respect des règles établies.
· Vous garantissez le respect des différentes règles applicables au sein de l’atelier (HACCP, réglages des lignes de fabrication, tenue des lignes, cuisines, zone de stockage et salle de nettoyage, respect des règles de scanning dans le système ERP, mise à l’état vierge des lignes en fin de journée)
· De manière générale, vous êtes garant de la bonne application des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité
· Vous accueillez, accompagnez et formez le personnel au poste
· Vous assurez le suivi de la DLC au quotidien des matières premières arrivant ou sortant de la ligne
· Vous effectuez de la maintenance de premier niveau et travaillez en collaboration avec le service technique
· Vous travaillez en étroite collaboration avec le service qualité et les avertissez immédiatement en cas d’anomalie constatée