Beschrijving
Ben jij technisch aangelegd, gefascineerd door voeding én niet bang om je handen uit de mouwen te steken? Dan is dit je kans om een uniek vak te leren in een ambachtelijke, gepassioneerde omgeving.
Wat houdt de job in?
Als Kaasmaker in Opleiding leer je stap voor stap het volledige proces van melk tot kaas. Dankzij een intensieve interne opleiding word je mee verantwoordelijk voor de kwaliteit van onze ambachtelijke kazen. Je werkt zowel in de productie als in de rijping.
Je takenpakket bestaat uit:
Productie:
- Het verwerken van melk tot kaas volgens diverse recepturen
- Persen, pekelen en andere specialistische handelingen
- Hygiënisch werken en reinigen van materialen en installaties
Rijping & verzorging:
- Wassen, draaien, coaten en controleren van de rijpende kazen
- Inzicht verwerven in smaakontwikkeling en textuur via chemische processen
Wat houdt de job in?
Als Kaasmaker in Opleiding leer je stap voor stap het volledige proces van melk tot kaas. Dankzij een intensieve interne opleiding word je mee verantwoordelijk voor de kwaliteit van onze ambachtelijke kazen. Je werkt zowel in de productie als in de rijping.
Je takenpakket bestaat uit:
Productie:
- Het verwerken van melk tot kaas volgens diverse recepturen
- Persen, pekelen en andere specialistische handelingen
- Hygiënisch werken en reinigen van materialen en installaties
Rijping & verzorging:
- Wassen, draaien, coaten en controleren van de rijpende kazen
- Inzicht verwerven in smaakontwikkeling en textuur via chemische processen
Profiel
Wat verwachten we van jou?
- Technische affiniteit en praktisch inzicht
- Interesse in chemie en voedingsprocessen
- Fysiek in orde – je houdt van actief en manueel werk
- Leergierig, gemotiveerd en stressbestendig
- Goede kennis van het Nederlands (basis Frans of Engels = plus)
- Een passie voor voeding en kwaliteit
- Technische affiniteit en praktisch inzicht
- Interesse in chemie en voedingsprocessen
- Fysiek in orde – je houdt van actief en manueel werk
- Leergierig, gemotiveerd en stressbestendig
- Goede kennis van het Nederlands (basis Frans of Engels = plus)
- Een passie voor voeding en kwaliteit
Jobgerelateerde competenties
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag jij van ons verwachten?
- Interne opleiding tot volwaardig kaasmaker
- Een voltijdse job van maandag t.e.m. vrijdag
- Aantrekkelijk loon, afgestemd op je inzet en groei
- Werken in een familiale sfeer met oog voor kwaliteit en ambacht
- Vlot bereikbaar, tussen afrit Nevele en Aalter (E40)
Interesse in deze vacature?
Solliciteer dan nu via maldegem@ago.jobs of bel ons op 050 39 34 44.
- Interne opleiding tot volwaardig kaasmaker
- Een voltijdse job van maandag t.e.m. vrijdag
- Aantrekkelijk loon, afgestemd op je inzet en groei
- Werken in een familiale sfeer met oog voor kwaliteit en ambacht
- Vlot bereikbaar, tussen afrit Nevele en Aalter (E40)
Interesse in deze vacature?
Solliciteer dan nu via maldegem@ago.jobs of bel ons op 050 39 34 44.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands