Beschrijving
La boulangerie l’Artisanal spécialisée dans la fabrication artisanale de pain et de pâtisseries fraîches recherche un.e boulanger.ère expérimenté.e
Vous fabriquez en toute autonomie la gamme de produits proposés par boulangerie.
Vos tâches :
- Installer et approvisionner son poste de travail
- Préparer et réaliser les pâtes, pains et autres préparations
- Réaliser les cuissons
- Réaliser les finitions
- Défourner et mettre à refroidir
- Contrôler, à toutes les étapes, la qualité
- Appliquer les règles d'hygiène (autocontrôle, traçabilité)
- Stocker les produits
- Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux