Beschrijving
Onze klant is een gepassioneerd team dat elke dag met liefde ambachtelijke, verse en smaakvolle producten op tafel tovert. Om hun groeiambities en de uitbreiding van de productiesite waar te maken, zijn ze op zoek naar een Deegdraaier/Bakker. In deze functie speel je een belangrijke rol in het creëren van kraakverse producten voor hun klanten.
Wat ga je doen?
- Je ontwikkelt een grondige productkennis, waarbij je zelfstandig recepturen en ingrediënten beheert en correct afweegt.
- Je start zelfstandig de productielijn op met verschillende soorten deeg, bewaakt het proces en stuurt bij waar nodig.
- Het zelfstandig draaien van de 2de en 3de bak valt onder jouw verantwoordelijkheid.
- Je volgt nauwgezet de productieplanning en vult de productielijn tijdig aan.
- Je bedient machines zoals de spido, kneders, shoc vriezer en vriescellen en leert deze, na opleiding, bij te sturen.
- Samen met de lijnoperator ondersteun je de productie en onderhoud je een duidelijke communicatie met collega’s en de inpakploeg.
- Je zorgt voor een schone en ordelijke werkomgeving en houdt hygiënelijsten zorgvuldig bij.
Wat ga je doen?
- Je ontwikkelt een grondige productkennis, waarbij je zelfstandig recepturen en ingrediënten beheert en correct afweegt.
- Je start zelfstandig de productielijn op met verschillende soorten deeg, bewaakt het proces en stuurt bij waar nodig.
- Het zelfstandig draaien van de 2de en 3de bak valt onder jouw verantwoordelijkheid.
- Je volgt nauwgezet de productieplanning en vult de productielijn tijdig aan.
- Je bedient machines zoals de spido, kneders, shoc vriezer en vriescellen en leert deze, na opleiding, bij te sturen.
- Samen met de lijnoperator ondersteun je de productie en onderhoud je een duidelijke communicatie met collega’s en de inpakploeg.
- Je zorgt voor een schone en ordelijke werkomgeving en houdt hygiënelijsten zorgvuldig bij.
Profiel
- Vaardigheden:
Je kan werken in de dagploeg volgens het afgesproken uurrooster
Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt bakkerijproducten de max
Je bent leergierig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor orde en netheid
Je hebt aandacht voor kwaliteit, enkel het beste telt
Je bent stressbestendig en hanteert een goed werktempo
Je beschikt over een hands-on mentaliteit en weet van aanpakken
Je bent een echte teamplayer: je kan vlot samenwerken met anderen
Je kan je vereenzelvigen met de belangrijkste waarden: respect, open communicatie en teamwork
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Brood- en banketbakkerij en confiserie
- Vakkennis:
Ervaring binnen een bakkerij of met patisserie vormt zeker een troef
- Talenkennis:
Je spreekt vloeiend Nederlands
Je kan werken in de dagploeg volgens het afgesproken uurrooster
Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt bakkerijproducten de max
Je bent leergierig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor orde en netheid
Je hebt aandacht voor kwaliteit, enkel het beste telt
Je bent stressbestendig en hanteert een goed werktempo
Je beschikt over een hands-on mentaliteit en weet van aanpakken
Je bent een echte teamplayer: je kan vlot samenwerken met anderen
Je kan je vereenzelvigen met de belangrijkste waarden: respect, open communicatie en teamwork
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Brood- en banketbakkerij en confiserie
- Vakkennis:
Ervaring binnen een bakkerij of met patisserie vormt zeker een troef
- Talenkennis:
Je spreekt vloeiend Nederlands
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je maakt deel uit van een warm familiebedrijf in volle groei
Een vast contract van onbepaalde duur, na een positieve proefperiode
Een vast uurrooster: Dinsdag t.e.m. donderdag van 06.00 tot 14.00u Vrijdag van 16.00 tot 22.00u Zaterdag van 15.00 tot 22.00u
Marktconform loon afhankelijk van je competenties en ervaringen aangevuld met extra legale voordelen (vb. maaltijdcheques)
Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
Een gevarieerd takenpakket
De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering van de organisatie
Een vast contract van onbepaalde duur, na een positieve proefperiode
Een vast uurrooster:
Marktconform loon afhankelijk van je competenties en ervaringen aangevuld met extra legale voordelen (vb. maaltijdcheques)
Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
Een gevarieerd takenpakket
De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering van de organisatie
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands