Beschrijving
Met veel passie voor ambacht en versheid staat onze winkelverantwoordelijke, samen met een toegewijd team, elke dag klaar om onze klanten de beste producten te bieden.
We willen die passie graag delen en daarom zijn we op zoek naar een ervaren beenhouwer om onze slagerijafdeling te versterken.
Ben jij gepassioneerd door het vak en klaar om deel uit te maken van ons dynamisch team?
Dan ben jij de ideale kandidaat!
Een greep uit jouw takenpakket:
Je zorgt voor de aansturing van een ploeg, waar je zelf in meewerkt.
Je versnijdt en bereidt vlees volgens de hygiëne- en kwaliteitsnormen.
Je maakt charcuterie en bereide gerechten klaar.
Je bedient klanten en geeft advies over producten.
Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de toonbank.
Je volgt de voorraad op en plaatst bestellingen indien nodig.
Je houdt de werkruimte netjes en werkt volgens de HACCP-normen.
Je werkt samen met collega's om een vlotte service te garanderen.
In overleg met de regio verantwoordelijke werk je gericht naar doelstellingen toe.
We willen die passie graag delen en daarom zijn we op zoek naar een ervaren beenhouwer om onze slagerijafdeling te versterken.
Ben jij gepassioneerd door het vak en klaar om deel uit te maken van ons dynamisch team?
Dan ben jij de ideale kandidaat!
Een greep uit jouw takenpakket:
Je zorgt voor de aansturing van een ploeg, waar je zelf in meewerkt.
Je versnijdt en bereidt vlees volgens de hygiëne- en kwaliteitsnormen.
Je maakt charcuterie en bereide gerechten klaar.
Je bedient klanten en geeft advies over producten.
Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de toonbank.
Je volgt de voorraad op en plaatst bestellingen indien nodig.
Je houdt de werkruimte netjes en werkt volgens de HACCP-normen.
Je werkt samen met collega's om een vlotte service te garanderen.
In overleg met de regio verantwoordelijke werk je gericht naar doelstellingen toe.
Profiel
- Vaardigheden:
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
Je bent commercieel ingesteld en klantvriendelijk.
Je bent nauwkeurig en resultaatgericht.
Je kan zelfstandig werken en een team leiden.
Je ziet werk en kan goed met een mes overweg.
Je streeft naar topkwaliteit.
Je bent bereid om van maandag t.e.m. zaterdag met één vaste vrije dag in de week. Indien je op zondag werkt, krijg je hiervoor een extra vrije dag door de week.
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Vakkennis:
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Talenkennis:
Je spreekt, schrijft en begrijpt vloeiend Nederlands.
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
Je bent commercieel ingesteld en klantvriendelijk.
Je bent nauwkeurig en resultaatgericht.
Je kan zelfstandig werken en een team leiden.
Je ziet werk en kan goed met een mes overweg.
Je streeft naar topkwaliteit.
Je bent bereid om van maandag t.e.m. zaterdag met één vaste vrije dag in de week. Indien je op zondag werkt, krijg je hiervoor een extra vrije dag door de week.
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Vakkennis:
Je hebt een relevant diploma van slager of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Talenkennis:
Je spreekt, schrijft en begrijpt vloeiend Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je start op in een groeiend bedrijf, in een familiale context.
Je komt terecht in een team van gemotiveerde en betrokken collega's.
Er is de mogelijkheid tot persoonlijke en professionele groei.
Je ontvangt een competitief salarispakket met extralegale voordelen.
Je komt terecht in een team van gemotiveerde en betrokken collega's.
Er is de mogelijkheid tot persoonlijke en professionele groei.
Je ontvangt een competitief salarispakket met extralegale voordelen.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar