Beschrijving
L'un de nos clients spécialisé en grossiste en boucherie est à la recherche d'un boucher expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la viande de qualité et que vous avez une expertise dans le domaine, nous voulons vous rencontrer !
Poste: Boucher/Bouchère Lieu: Sint-Pieters
- Lundi à Vendredi: 6h00
- 14h00
- Samedi: 6h00
- 9h00
Responsabilités:
- Découper, désosser et préparer une variété de viandes selon les demandes des clients
- Maintenir la fraîcheur et la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour s'assurer que les commandes sont traitées efficacement
Profiel
Exigences:
- Expérience confirmée en tant que boucher/bouchère, de préférence dans un environnement de boucherie grossiste
- Connaissance approfondie des différentes coupes de viande et des techniques de préparation
- Capacité à travailler de manière autonome tout en maintenant un haut niveau de précision et d'efficacité
- Fortes compétences en communication et en service clientèle
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Intéressez et disponible ? N'hésitez pas et recontactez nous au plus vite au 02/3671370
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans