Beschrijving
Voor onze vacature als bakkerijmedewerker in Koksijde heb je volgende taken:
- Afbakken van brood, boterkoeken en andere bakkerijproducten.
- Opvolgen van de bakprocessen.
- Voorbereiden en maken van bestellingen.
- Helpen aanvullen van producten in de winkel.
- Bijspringen bij de kassa indien nodig.
Profiel
Voor onze vacature als bakkerijmedewerker in Koksijde heb je het volgende profiel:
- Je bent een persoon met een hoge mate van verantwoordelijkheid en betrouwbaarheid.
- Kennis van bakkerij is een grote meerwaarde, maar geen vereiste.
- Je bent bereid om zes dagen per week te werken; van maandag tot zaterdag van 5u30 tot 12u30. Het uurrooster is bespreekbaar naar een vijf dagen rooster.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voor de vacature als bakkerijmedewerker te Koksijde bieden wij het volgende aan:
- Een stabiele en langdurige samenwerking in een fijne werkomgeving.
- Een uitdagende functie binnen een enthousiast team.
- Opleiding en ondersteuning om jou klaar te stomen voor de job.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands