Beschrijving
Jouw takenpakket:
- Toonbank vullen met vers vlees en bereide producten
- Klanten aantrekken met een aantrekkelijke presentatie
- Bestellingen opnemen en klanten adviseren
- Informatie geven over herkomst en bereiding van het vlees
- Vlees versnijden op maat van de klant
- Voorraad opvolgen en tekorten melden
- HACCP-regels naleven
- Werkbladen, gereedschap en ruimtes schoonhouden
Profiel
Wat wordt er van jou verwacht:
Je bent klantvriendelijk en fysiek in ordeJe leert graag bij over nieuwe producten en bereidingenJe kan goed omgaan met drukte en houdt het hoofd koel tijdens piekmomentenJe bent gepassioneerd door vlees Je bent zelfstandig, je ziet werk en pakt het aan. Je bent een teamspeler, want de winkel draait rond teamwerk. Je hecht veel belang aan orde, veiligheid en hygiëneregels Je bent bereid tot weekendwerkJe hebt een verzorgd voorkomen en straalt professionaliteit uitJobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je verwachten:
- Uitdagende job in een groeiend bedrijf
- Aangename, familiale werksfeer
- Werken met kwaliteitsvolle producten
- Correcte verloning volgens kennis en ervaring
- Kansen voor groei, creativiteit en bijscholing
- Voltijdse job van onbepaalde duur
- Voordeel op aankopen in alle winkels van je werkgever
BE0478971449
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
A
Talen
- Nederlands