Vacature : Patissier dagploeg | Food At Work

Beschrijving

Konvert Gent zoekt een gemotiveerde patissier in de vaste dagploeg.

  • Je vervaardigt diverse brioches en patisserie producten. Dit steeds volgens de juiste recepturen, met de correcte ingrediënten en vakkennis.
  • Je bewerkt degen tot een kwalitatief eindresultaat.
  • Je zorgt er, samen met jouw collega’s, voor dat alle patisserie tijdig en correct naar onze winkels kan vertrekken.
  • Je hebt oog voor de correcte bewaring van de grondstoffen en eindproducten
  • Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.
  • Je rapporteert aan de verantwoordelijke patisserie dag.

Profiel

  • Je hebt een opleiding als patissier of bent gelijkgesteld door ervaring.
  • Je werkt nauwkeurig, zowel zelfstandig als in team.
  • Je bent bereid om in het weekend te werken
  • Je hebt oog voor de kwalitatieve afwerking van je producten

Jobgerelateerde competenties

  • Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
  • Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
  • Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
  • Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
  • Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
  • Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    • Een fulltime job (38u) in een 5-dagenweek
    • Een uitdagende functie binnen een ambitieuze en groeiende Belgische onderneming
    • Vast contract na interim-periode
    • Werkzekerheid in een groeiend bedrijf
    • Mensgerichte bedrijfscultuur met ontwikkelings- en opleidingsmogelijkheden

    Contract

    • Dagwerk.
    • Voltijds
    • Onbepaalde duur
    • Gewoon contract.

    Talen

    • Nederlands

    Studies

    • Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
    • Leertijd: Sector Voeding
    Solliciteer nu

    Extra info

    Extra info