Beschrijving
Ben je gepassioneerd door bier en wil je leren hoe je Belgische bieren van topkwaliteit brouwt volgens de regels van de kunst? Na een boeiende opleidingsperiode krijg je de kans om zelfstandig de verschillende processen binnen onze brouwerij uit te voeren, zoals brouwen, koelen en filteren.
Wat houdt de functie in?
- Aansluiten van tanks en tankwagens
- Opstarten en bijsturen van de filter, inclusief kwaliteitscontrole
- Nauwkeurige opvolging van het brouwproces volgens recepturen via een volledig geautomatiseerd, computergestuurd systeem
- Taken opvolgen en beheren via het informatiesysteem op de computer
- Zelfstandig uitvoeren van verschillende processen voor gisting en lagering
- Zorgdragen voor de netheid en orde van de werkruimte en installaties
Wat houdt de functie in?
- Aansluiten van tanks en tankwagens
- Opstarten en bijsturen van de filter, inclusief kwaliteitscontrole
- Nauwkeurige opvolging van het brouwproces volgens recepturen via een volledig geautomatiseerd, computergestuurd systeem
- Taken opvolgen en beheren via het informatiesysteem op de computer
- Zelfstandig uitvoeren van verschillende processen voor gisting en lagering
- Zorgdragen voor de netheid en orde van de werkruimte en installaties
Profiel
- Vaardigheden:
Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en kan zelfstandig werken binnen een flexibele omgeving
Je werkt in het hart van de brouwerij, dus uiteraard heb je interesse in bier, onze technologieën en het brouwproces
Je vindt persoonlijke ontwikkeling belangrijk en hebt zin om veel bij te leren
Veiligheid, kwaliteit, orde en netheid behoren tot je prioriteiten
Je bent bereid in een tweeploegensysteem te werken
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een diploma Hoger Secundair Onderwijs, met een specialisatiejaar, in een (bio)technische richting of gelijkwaardig id voedingssector
Stabiel CV waaruit blijk dat je je voor lange tijd kan engageren
- Vakkennis:
Je hebt enige ervaring in de voedingssector
- Talenkennis:
Je bezit de Nederlandse taal goed
Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en kan zelfstandig werken binnen een flexibele omgeving
Je werkt in het hart van de brouwerij, dus uiteraard heb je interesse in bier, onze technologieën en het brouwproces
Je vindt persoonlijke ontwikkeling belangrijk en hebt zin om veel bij te leren
Veiligheid, kwaliteit, orde en netheid behoren tot je prioriteiten
Je bent bereid in een tweeploegensysteem te werken
- Attesten:
N.v.t.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een diploma Hoger Secundair Onderwijs, met een specialisatiejaar, in een (bio)technische richting of gelijkwaardig id voedingssector
Stabiel CV waaruit blijk dat je je voor lange tijd kan engageren
- Vakkennis:
Je hebt enige ervaring in de voedingssector
- Talenkennis:
Je bezit de Nederlandse taal goed
Jobgerelateerde competenties
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Sterkedrank (Cognac, Calvados, ?)
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Startloon voor operatoren: 15.21 euro bruto/uur + 0.58 euro/uur ploegenpremie + MC 8.00 euro
Loonevolutie in enkele stappen op basis van tussentijdse evaluaties naar:
Brouwer – volledig ingewerkt bruto uurloon:
17,02 euro + 0,58 ploegenpremie + 8.00 MC/dag + reiskostenvergoeding (soc abonnement) of fietsvergoeding
Loonevolutie in enkele stappen op basis van tussentijdse evaluaties naar:
Brouwer – volledig ingewerkt bruto uurloon:
17,02 euro + 0,58 ploegenpremie + 8.00 MC/dag + reiskostenvergoeding (soc abonnement) of fietsvergoeding
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands