Beschrijving
- Je bent een broodbakker in hart en nieren. Je genoot een relevante opleiding of hebt al enkele jaren ervaring op de teller.
- Je spreekt vlotjes Nederlands.
- Je hebt oog voor detail. Jouw broden smaken niet alleen heerlijk, het zijn ook nog eens échte pareltjes.
- Gemotiveerd, georganiseerd, zelfstandig en nauwkeurig: al die omschrijvingen passen perfect bij jou
- Je spreekt vlotjes Nederlands.
- Je hebt oog voor detail. Jouw broden smaken niet alleen heerlijk, het zijn ook nog eens échte pareltjes.
- Gemotiveerd, georganiseerd, zelfstandig en nauwkeurig: al die omschrijvingen passen perfect bij jou
Profiel
- Je maakt de dagverse producten die in onze Oost-Vlaamse winkels de deur uitgaan en bouwt zo verder aan het succesverhaal van Bakkerij Aernoudt.
- Van de krokantste pistolets tot de zachtste sandwiches: met de juiste ingrediënten en jouw vakkennis maak jij het perfecte deeg.
- Je houdt je werkplaats en keukenmateriaal altijd proper en netjes. De hygiënenormen zijn je beste vriend.
- Ook ingrediënten en heerlijke broden correct bewaren behoort tot je takenpakket.
- Je rapporteert op regelmatige basis aan je verantwoordelijke
- Van de krokantste pistolets tot de zachtste sandwiches: met de juiste ingrediënten en jouw vakkennis maak jij het perfecte deeg.
- Je houdt je werkplaats en keukenmateriaal altijd proper en netjes. De hygiënenormen zijn je beste vriend.
- Ook ingrediënten en heerlijke broden correct bewaren behoort tot je takenpakket.
- Je rapporteert op regelmatige basis aan je verantwoordelijke
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je gaat aan de slag in een groeiende Oost-Vlaamse onderneming die bekendstaat voor het knapperigste brood en de lekkerste taartjes, maar vooral voor het vakmanschap en de passie achter die producten.
- Een fulltime job van 38 uur en een werkweek van vijf dagen, waarbij je van maandag tot vrijdag verschillende soorten deeg uit je hoed tovert.
- Je komt terecht in een dynamische, mensgerichte werkomgeving vol kansen. Bij ons kun je tot je volle potentieel groeien, zoals de broden in onze ovens
- Een fulltime job van 38 uur en een werkweek van vijf dagen, waarbij je van maandag tot vrijdag verschillende soorten deeg uit je hoed tovert.
- Je komt terecht in een dynamische, mensgerichte werkomgeving vol kansen. Bij ons kun je tot je volle potentieel groeien, zoals de broden in onze ovens
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands