Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde patissier die zich toelegt op het maken van heerlijke gebakjes en zoetigheden gedurende de nacht. Als patissier werk je 5 dagen per week, met een extra werkdag tijdens de vakantieperiode. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van een breed scala aan gebak, van taarten en gebakjes tot andere zoetigheden, met oog voor detail en kwaliteit. Je zorgt voor een efficiënte organisatie van het werk tijdens de nacht en gebruikt de beste ingrediënten om de beste producten te leveren.
Profiel
Ervaring als patissier is vereist. Bereidheid om 's nachts te werken (5 dagen per week, 6 dagen per week tijdens vakantieperiodes). Oog voor detail en hoge kwaliteitsnormen. In staat om zelfstandig te werken, maar ook goed samen te werken met het team. Flexibiliteit en een hands-on mentaliteit.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'