Beschrijving
Je bent verantwoordelijk voor het nauwkeurig snijden en uitbenen van vlees (varkens) volgens de specificaties en veiligheidsnormen.
Deze functie omvat het verwijderen van botten, vet en andere ongewenste delen om hoogwaardige stukken vlees te produceren voor verkoop of verdere verwerking.
Ref. VDAB: TIA2200
Profiel
Er is geen taalvereiste, maar je moet wel bereid zijn om zwaar werk te verrichten.
Jobgerelateerde competenties
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Verpakken
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.