Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker met oog voor detail en liefde voor het vak?
Voor een klant in Wetteren, actief in de voedingssector, zoeken wij een bakker die graag de handen uit de mouwen steekt!
- Bereiden van patisserie en bakkerijproducten volgens recepturen
- Controleren van ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid
- Voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
- Bedienen van ovens en andere bakkerijapparatuur
- Zorgen voor een vlekkeloze productiekwaliteit en snelle probleemoplossing
- Werken volgens de voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP)
Profiel
- Je hebt ervaring als bakker in een professionele omgeving
- Je kent de kneepjes van het vak en hebt oog voor detail
- Je werkt nauwkeurig en efficiënt, zowel zelfstandig als in team
- Je bent flexibel en bereid om in wisselende shifts te werken, inclusief weekends en feestdagen
- Je communiceert vlot en werkt met passie
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende job binnen een groeiend en dynamisch bedrijf
- Een aangename werkomgeving met ruimte voor persoonlijke groei
- Een marktconform salaris met extra voordelen
- Een tof team met gemotiveerde collega's
Zie jij jezelf al in deze rol?
Solliciteer nu en word onderdeel van een gepassioneerd team!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)