Beschrijving
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté (e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la production quotidienne de pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie, tout en garantissant leur qualité et leur fraicheur.
Taches:
Préparer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et les standards de qualité.
Assurer le bon fonctionnement de la production : préparation de la pâte, cuisson, finition.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Gérer les stocks de matières premières et assurer le réassort en fonction des besoins.
Participer à l’optimisation des processus de production.
Profiel
- U hebt affiniteit en ervaring met desserts (bakkerij of restaurant)
- U heeft aandacht voor correcte smaken, kwaliteit van het product en hygiëne
- U bent flexibel naar uren toe en kijkt niet naar een uurtje extra!!!
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe conviviale.
Un salaire compétitif selon votre expérience + chèques repas
Horaires normale
Possibilités: 5h-6h-7h-8h
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar