Beschrijving
Brouw jij mee aan de perfecte smaak? Heb jij een passie voor bier en wil je deel uitmaken van het team dat zorgt voor het hele brouwproces?
Wat ga je doen?
- Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en uitvoeren van het brouw, gistings- of filtratieproces volgens de gestelde kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften en recepturen.
- Je bent verantwoordelijk voor het inschakelen, instellen, controleren en routinematig onderhouden van de installaties.
- Je voert kwaliteitsanalyses uit tijdens de productieprocessen om ervoor te zorgen dat een kwaliteitsvol eindproduct gegarandeerd blijft. Tijdig signaleren van problemen en zoeken naar een passende oplossing horen daar ook bij.
- Je legt jouw werkzaamheden nauwkeurig vast in hun systemen.
- Je draagt tevens zorg voor het schoonmaken van je werkplek en desinfecteren van de tanks.
Profiel
- Ervaring als brouwer is een plus, maar enthousiasme en leergierigheid tellen ook!
- Je neemt verantwoordelijkheid en werkt zelfstandig binnen een flexibele omgeving.
- Je hebt interesse in bier, technologie en het brouwproces.
- Je bent leergierig en staat open voor ontwikkeling.
- Veiligheid, kwaliteit en hygiëne zijn voor jou vanzelfsprekend.
- Je bent bereid om in een 2-ploegensysteem te werken en soms een nachtdienst te draaien.
Jobgerelateerde competenties
- De activiteiten van een team coördineren
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
- De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalenMost (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Aantrekkelijk salaris + maaltijdcheques (€8/dag).
- 20 vakantiedagen + extra verlof en lange weekends.
- Correcte uitbetaling reiskosten- of fietsvergoeding.
- Hospitalisatie- en groepsverzekering bij een vast contract.
- Gezellige afsluiting van de week met de collega's.
Solliciteer nu! Stuur je cv en motivatie naar actief.londerzeel@actief.be of bel ons op 052 73 01 20.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands