Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde beenhouwer met oog voor kwaliteit en vakmanschap? Heb je ervaring in het voorbereiden, verwerken en klaarmaken van vleesproducten voor verkoop? Dan hebben wij een mooie kans voor jou in een dynamische en klantgerichte omgeving!
Jouw taken:
Jouw taken:
- Versnijden, uitbenen en verwerken van verschillende vleessoorten.
- Bereiden en verpakken van vleesproducten en charcuterie voor verkoop.
- Aanvullen en aantrekkelijk presenteren van de toonbank.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Profiel
Jouw profiel:
- Ervaring als beenhouwer of slager, of een relevante opleiding gevolgd.
- Kennis van vleesbewerkingstechnieken en snijmethodes.
- Oog voor detail en hygiëne.
- Klantvriendelijk en communicatief sterk.
- Zelfstandig en nauwkeurig kunnen werken.
- Flexibel inzetbaar (werkuren in overleg).
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden:
- Een uitdagende functie in een aangename en professionele werkomgeving.
- Een marktconform loon, bespreekbaar op basis van ervaring.
- Werkzekerheid binnen een stabiele supermarkt.
Ben jij de kandidaat die we zoeken? Solliciteer vandaag nog of stuur een mail naar geel.180@adecco.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'