Beschrijving
Je taken zijn:
- Het opmaken van koeken.
- De patisserie afwerken.
- Broden,... bakken.
- Het onderhoud van je eigen werktafel.
- Deeg, pudding,... maken.
INDUBAK
Profiel
- Als je ervaring hebt als brood en banketbakker is dit een pluspunt.
- Je werkt graag samen in teamverband.
- Als je kennis hebt van Engels en / of Frans is dit een pluspunt.
- Het kunnen maken van deeg is een pluspunt!
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Extra voordelen worden onderling besproken.
- Je werkuren zijn in de week tussen 6.00-14.00 en in het weekend 4.00-11.00.
- Onze sluitingsdagen zijn dinsdag en woensdag.
Contract
- Dagwerk.
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Brood en banket