Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door het bakken van heerlijke broden, gebak en andere lekkernijen? Wil je werken in een gezellige en dynamische bakkerij? Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde bakker om ons team te versterken!
Functieomschrijving:
Functieomschrijving:
- Afbakken van versgebakken producten voor de verkoop, zodat klanten altijd kunnen genieten van vers en smakelijk brood.
- Onderhouden van de werkplaats en het bakmateriaal zodat alles netjes en hygiënisch blijft.
- Zorg dragen voor de kwaliteit en presentatie van de producten, zodat ze er altijd aantrekkelijk uitzien voor de klant.
Profiel
Wie ben jij?
- Je werkt zelfstandig, maar kan ook goed samenwerken met het team.
- Je hebt goede hygiënische en veiligheidsnormen en houdt de werkplek schoon en ordelijk.
- Je hebt een flexibele en positieve instelling, en kunt goed omgaan met een drukke werkdag.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Werkuren van 6u00
- 14u00.
- Een dynamische en prettige werkomgeving, waarin je je passie voor bakken kunt uiten.
- Marktconform loon, volgens de geldende barema's.
- Ruimte om je verder te ontwikkelen binnen de bakkerij en nieuwe vaardigheden aan te leren.
Contract
- Dagwerk.
- Deeltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands