Beschrijving
Voor onze klant te Asse zijn wij op zoek naar een Patissier .
Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail?
Wil je meewerken aan de productie van heerlijke taarten, gebakjes en andere banketproducten?
Jouw vakmanschap en creativiteit zorgen ervoor dat de producten er niet alleen fantastisch uitzien, maar ook heerlijk smaken!
Jouw verantwoordelijkheden :
Maskeren en decoreren van biscuits, taarten en gebakjes.
Afspuiten en afwerken van patisserieproducten volgens recept.
Werken volgens vooropgestelde recepten en procedures.
Flexibel uurrooster afhankelijk van de planning en taken.
Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail?
Wil je meewerken aan de productie van heerlijke taarten, gebakjes en andere banketproducten?
Jouw vakmanschap en creativiteit zorgen ervoor dat de producten er niet alleen fantastisch uitzien, maar ook heerlijk smaken!
Jouw verantwoordelijkheden :
Maskeren en decoreren van biscuits, taarten en gebakjes.
Afspuiten en afwerken van patisserieproducten volgens recept.
Werken volgens vooropgestelde recepten en procedures.
Flexibel uurrooster afhankelijk van de planning en taken.
Profiel
Opleiding als banketbakker – patissier of relevante ervaring.
Passie voor ambachtelijke patisserie.
Beheersing van de Nederlandse taal. Kennis van Frans is een plus.
Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken.
Passie voor ambachtelijke patisserie.
Beheersing van de Nederlandse taal. Kennis van Frans is een plus.
Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Werken in een groeiend familiebedrijf met een stabiele toekomst.
Een enthousiast en betrokken team van collega’s.
Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling.
Een enthousiast en betrokken team van collega’s.
Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands