Beschrijving
Voor een supermarkt gelegen in Puurs zijn we op zoek naar een Bakkerij medewerker.
Jouw voornaamste taken zijn:
- ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg;
- deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren;
- patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...);
- deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen;
- producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...);
- werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden.
Profiel
- passie voor patisserie;
- opleiding wordt voorzien (je hoeft dus geen bakker te zijn, maar wel een pluspunt);
- vroege werkuren schrikken jou niet af;
- verzorgd voorkomen;
- flexibel ingesteld;
- gemotiveerd;
- oog voor orde en netheid.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- job optie VAST;
- aantrekkelijk loon aangevul met extralegale voordelen;
- aangename werksfeer;
- voltijds (38 uur/week) van 6u00
- doorgroeimogelijkheden.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie