Beschrijving
Jouw takenpakket:
- opvolgen van het bakproces van de ontbijtkoeken
- eclairs, boules en boekjes opvullen met pudding
- afwerken van de ontbijtkoeken
- verdelen van de koeken volgens de juiste vestiging
Profiel
- je hebt ervaring met het bakken/afwerken van ontbijtkoeken en gebak
- je bent in staat om zelfstandig te werken na je inwerkperiode
- je deinst er niet voor terug om initiatief te nemen
- de passie voor de bakkersstiel druipt eraf bij jou
- je drive is voelbaar en werkt aanstekelijk
- je zoekt bewust een vaste job in nachtregime: je werkt van dinsdagavond tot/met zaterdagavond, telkens van 19u tot 3u
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een job waarin je je liefde voor het vak kwijt kan
- De ruimte om zelfstandig te werken
- Een familiale werkomgeving waarbij de zaakvoerders bijspringen waar ze kunnen
- Een dynamisch bedrijf waar er zeker groeimogelijkheden zijn
- Een voltijdse job in de vaste nacht waarbij je vrij bent van zondagmorgen tot/met dinsdagmorgen
- De zekerheid om je krabbel te kunnen zetten onder een vast contract van onbepaalde duur na een positieve kennismaking met de job en de bedrijfscultuur
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands