Vacature : Zelfstandige bakker | Food At Work

Zelfstandige bakker

KEIRSMAEKERS François

GEEL

Beschrijving

het bereiden van producten en afwerken van producten.

mogelijkheid om te kiezen voor banket of brood verwerking, je wordt opgeleid voor het zelfstandig produceren van producten.

kennis van grondstoffen en temperaturen en verwerkingen.

Profiel

kennis van de bakkerij

Jobgerelateerde competenties

  • Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Voedingswaren bereiden: Chocolade
  • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

Contract

  • Nachtwerk.
  • Weekend.
  • Voltijds
  • Onbepaalde duur
  • Gewoon contract.

Talen

  • Nederlands

Studies

    Extra info

    KEIRSMAEKERS François

    Extra info

    KEIRSMAEKERS François