Beschrijving
Voor een gerenommeerde bakkerij in de regio Hoegaarden zijn wij op zoek naar een gepassioneerde patissier om ons team te versterken. Bij ons staat de kunst van het bakken centraal, en we streven ernaar om de lekkerste en mooiste lekkernijen te creëren.
Taken en verantwoordelijkheden:
Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiden en verwerken van deeg voor taarten, koeken en andere zoetigheden.
- Het afwerken en decoreren van taarten en gebak met een scherp oog voor detail en creativiteit.
- Nauwkeurig afwegen van ingrediënten als onderdeel van de voorbereidende werkzaamheden.
- Zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek en het handhaven van hoge kwaliteits- en hygiënenormen.
Profiel
- Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal, zowel in woord als geschrift.
- Je bent flexibel en kunt goed omgaan met onregelmatige werktijden en uiteenlopende taken.
- Bij voorkeur heb je relevante werkervaring in de patisserie.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een fulltime werkweek van 39 uur, met een starttijd tussen 00:00 en 02:00 uur. Een inspirerende werkomgeving binnen een gedreven en enthousiast team.
Ruimte voor persoonlijke groei en creatieve invulling van je werk. Een competitief salaris, aangevuld met maaltijdcheques van €7 per gewerkte dag.
Geïnteresseerd? Solliciteer dan snel online!
Ruimte voor persoonlijke groei en creatieve invulling van je werk. Een competitief salaris, aangevuld met maaltijdcheques van €7 per gewerkte dag.
Geïnteresseerd? Solliciteer dan snel online!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands