Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde broodbakker met oog voor kwaliteit en vakmanschap? Voor een authentieke bakkerij in Lubbeek zoeken wij een enthousiaste en nauwkeurige bakker. Nachtwerk schrikt jou niet af en jij haalt voldoening uit het bakken van heerlijke, ambachtelijke brood- en deegwaren.
✔ Voorbereiding en deegbereiding
- Afwegen, mengen en kneden van deeg voor diverse broodsoorten en deegwaren.
- Zorgen voor een nauwkeurige dosering en samenstelling van ingrediënten.
✔ Bakken en afwerken
- Verdelen en vormgeven van het deeg volgens de gewenste specificaties.
- Perfect afbakken van brood en patisserie met aandacht voor smaak, structuur en kwaliteit.
- Voorbakken van deegwaren en patisserie voor verdere verwerking of verkoop.
✔ Hygiëne en orde
- Werken volgens strikte voedselveiligheids- en hygiënenormen.
- Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkruimte.
✔ Voorbereiding en deegbereiding
- Afwegen, mengen en kneden van deeg voor diverse broodsoorten en deegwaren.
- Zorgen voor een nauwkeurige dosering en samenstelling van ingrediënten.
✔ Bakken en afwerken
- Verdelen en vormgeven van het deeg volgens de gewenste specificaties.
- Perfect afbakken van brood en patisserie met aandacht voor smaak, structuur en kwaliteit.
- Voorbakken van deegwaren en patisserie voor verdere verwerking of verkoop.
✔ Hygiëne en orde
- Werken volgens strikte voedselveiligheids- en hygiënenormen.
- Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkruimte.
Profiel
Geen specifieke studievereisten
✔ Passie voor ambachtelijk bakken: Je hebt een liefde voor het vak en streeft naar perfectie.
✔ Verantwoordelijk en nauwkeurig: Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en werkt zorgvuldig.
✔ Teamspeler én zelfstandige werker: Je functioneert goed binnen een team, maar kunt ook zelfstandig werken.
✔ Hygiënisch en gestructureerd: Je houdt je aan de voedselveiligheidsvoorschriften en zorgt voor een nette werkplek.
✔ Goede communicatievaardigheden: Je werkt vlot samen met collega’s en bent communicatief sterk.
✔ Creatief en innovatief: Je denkt mee over nieuwe recepten en baktechnieken.
✔ Bakkersdiploma? Pluspunt! Geen diploma, maar wel ervaring? Geen probleem, jouw skills tellen!
✔ Passie voor ambachtelijk bakken: Je hebt een liefde voor het vak en streeft naar perfectie.
✔ Verantwoordelijk en nauwkeurig: Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en werkt zorgvuldig.
✔ Teamspeler én zelfstandige werker: Je functioneert goed binnen een team, maar kunt ook zelfstandig werken.
✔ Hygiënisch en gestructureerd: Je houdt je aan de voedselveiligheidsvoorschriften en zorgt voor een nette werkplek.
✔ Goede communicatievaardigheden: Je werkt vlot samen met collega’s en bent communicatief sterk.
✔ Creatief en innovatief: Je denkt mee over nieuwe recepten en baktechnieken.
✔ Bakkersdiploma? Pluspunt! Geen diploma, maar wel ervaring? Geen probleem, jouw skills tellen!
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
✔ Competitief salaris: Startloon vanaf €16 bruto per uur volgens PC118, afhankelijk van ervaring.
✔ Werkrooster: Dinsdag t/m zaterdag, zondag en maandag vrij. Uren bespreekbaar, nachtwerk kan eventueel verschoven worden naar vroege daguren.
✔ Contractzekerheid: Start via interim met kans op een vast contract.
✔ Fijne werkomgeving: Je komt terecht in een propere, ambachtelijke bakkerij in de regio Leuven.
Waarom solliciteren?
✔ Werk in een ambachtelijke bakkerij met focus op kwaliteit en vakmanschap.
✔ Aantrekkelijke verloning en doorgroeimogelijkheden.
✔ Kans op een vast contract binnen een groeiend en dynamisch bedrijf.
Solliciteer nu!
Wil jij deel uitmaken van een gepassioneerd team en bijdragen aan de lekkerste bakkerijproducten? Wacht niet langer en solliciteer vandaag nog!
✔ Werkrooster: Dinsdag t/m zaterdag, zondag en maandag vrij. Uren bespreekbaar, nachtwerk kan eventueel verschoven worden naar vroege daguren.
✔ Contractzekerheid: Start via interim met kans op een vast contract.
✔ Fijne werkomgeving: Je komt terecht in een propere, ambachtelijke bakkerij in de regio Leuven.
Waarom solliciteren?
✔ Werk in een ambachtelijke bakkerij met focus op kwaliteit en vakmanschap.
✔ Aantrekkelijke verloning en doorgroeimogelijkheden.
✔ Kans op een vast contract binnen een groeiend en dynamisch bedrijf.
Solliciteer nu!
Wil jij deel uitmaken van een gepassioneerd team en bijdragen aan de lekkerste bakkerijproducten? Wacht niet langer en solliciteer vandaag nog!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)