Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde patissier met ervaring in een ambachtelijke bakkerij?
Wil je deel uitmaken van een hecht team waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!
- Bereiden van diverse patisserieproducten zoals taarten, gebak, viennoiserie en desserts.
- Ontwikkelen van nieuwe recepten en creatieve smaakcombinaties.
- Zorgen voor een kwalitatief hoogstaand en consistent eindproduct.
- Samenwerken met collega’s om een vlotte werking in het atelier te garanderen.
- Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen volgens HACCP-richtlijnen.
Profiel
- Ervaring als patissier in een ambachtelijke bakkerij.
- Kennis van grondstoffen en technieken voor patisserie en viennoiserie.
- Creatief, nauwkeurig en oog voor detail.
- Flexibel en stressbestendig, vooral in drukke periodes.
- Zelfstandig kunnen werken, maar ook een teamspeler zi
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Stabiele job in een warme, ambachtelijke bakkerij.
- Werkuren:
- Weekdagen: 06:00
- 14:00
- Weekends: 04:00
- 12:00
- Vrij op dinsdag en woensdag
- Marktconform salaris volgens ervaring en competenties.
- Een dynamische werkomgeving met ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands