Beschrijving
Als slager ben je verantwoordelijk voor het atelier en sta je in voor volgende taken:
samen met de hulpslager ben jij verantwoordelijk voor de verwerking van vleesproducten en de bereiding van gerechten
je zorgt ervoor dat de toonbank altijd goed aangevuld is en dat de bestellingen van de klanten tijdig klaarstaan
je helpt en adviseert klanten bij hun keuze voor een lekker stukje vlees of maaltijd
als echte teamplayer ondersteun je je collega's waar nodig, zoals het bereiden en verpakken van dagschotels en broodjes of het bijspringen aan de kassa
Profiel
Voor de job als slager zoeken wij iemand die zin heeft voor verantwoordelijkheid en volgende capaciteiten bezit:
als slager heb je een echte passie voor je beroep
je hebt een opleiding als beenhouwer afgerond of beschikt over de nodige ervaring
deze slagerijen staan bekend om hun verse producten, en je bent bereid de hygiënevoorschriften en procedures nauwkeurig te volgen
je bent flexibel en bent beschikbaar om ook op zaterdag en zondag te werken, ter compensatie zal je tijdens de week 2 dagen vrij krijgen
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Naast een toffe werksfeer kan je het volgende verwachten voor de job als slager :
een job met stabiliteit, na een evaluatieperiode krijg je een vast contract
je krijgt de kans om de bedrijfscultuur te ervaren tijdens een proefdag daarnaast krijg je de mogelijkheid om meerdere opleidingen te volgen
je komt in contact met veel collega's
een gevarieerd takenpakket met veel variatie en verantwoordelijkheden
flexibele werkuren die goed te combineren zijn met je privéleven
een competitief loon aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, ecocheques, 13e maand, een brutokwartaalpremie, een jaarpremie en tussenkomst in woon-werkverplaatsing
Wil je je carrière als slager in de traiteurafdeling een smakelijke wending geven? Dan is deze vacature iets voor jou! Solliciteer nu en ontdek wat wij jou te bieden hebben. Wacht niet langer! We kijken ernaar uit om jou te verwelkomen in ons team! Maak vandaag nog de eerste stap naar een verrukkelijke carrière!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands