Beschrijving
Ben jij een passievolle beenhouwer met oog voor kwaliteit en klantvriendelijkheid? Wil je werken in een gezellige en dynamische omgeving waar jouw vakkennis gewaardeerd wordt? Dan ben jij de persoon die we zoeken!
Een supermarkt in Zwevegem is op zoek naar een beenhouwer die samen met ons team de mooiste vleesproducten met zorg en vakmanschap verwerkt. Als beenhouwer speel jij een belangrijke rol in het creëren van heerlijke en kwaliteitsvolle vleeswaren voor klanten.
Jouw taken omvatten:
- Verwerken van inkomende goederen tot klantvriendelijke verpakkingen.
- Producten worden hoofdzakelijk intern vervaardigd op de traditionele manier.
- Je past de HACCP-normen toe en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.
- In overleg met de groepsverantwoordelijke werk je gericht naar doelstellingen en draag je bij aan het succes van de afdeling.
Profiel
- Je hebt een relevant diploma als slager of gelijkwaardige ervaring.
- Je bent commercieel ingesteld en hebt een klantvriendelijke houding.
- Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht.
- Je kunt zowel zelfstandig werken als goed in een team functioneren.
- Je hebt oog voor detail.
- Je streeft altijd naar topkwaliteit en levert het beste werk af.
- Je bent bereid om van maandag tot en met zaterdag te werken, met één vaste vrije dag per week. Werk je op zondag? Dan krijg je een extra vrije dag in de week.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse functie met veel verantwoordelijkheid en afwisseling.
- Je komt terecht in een goed draaiende winkel met een team van gemotiveerde en ervaren medewerkers.
- Je werkt in een 5-dagenstelsel, met een vaste vrije dag en een beurtrol voor de zondag.
- Een groeiend bedrijf in een familiale werksfeer.
- Ruimte voor persoonlijke groei en carrièremogelijkheden.
- Stabiliteit en lange termijn werkzekerheid.
Interesse?
Klinkt dit als de job voor jou? Stuur dan snel je CV naar kortrijk@daoust.be of neem contact op via 056/25.20.65 voor meer informatie. We kijken uit naar jouw sollicitatie!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands