Beschrijving
Voor een voedingsbedrijf in de regio Ieper zijn wij op zoek naar iemand met ervaring in het bakken, vooral in het afwegen en opbollen van deeg voor verschillende soorten brood.
Geïnteresseerd? bel ons snel op 057/48.63.28
Profiel
Ervaring als bakker (deeg wegen voor broodsoorten) is vereist.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden je een uitstekende werkomgeving in een groeiend bedrijf!
Je werkt in een vaste middagdienst, van maandag tot en met vrijdag van 13.00 tot 21.00 uur.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)