Beschrijving
Voor een bedrijf in Lokeren zijn we op zoek naar een ervaren patissier.
Functieomschrijving:
- Je bent verantwoordelijk voor het creëren van een breed assortiment aan patisserie.
- Je verzorgt de afwerking van taarten en biscuits met oog voor detail.
- Kwaliteit is jouw prioriteit; je zorgt voor een perfecte afwerking van elk product.
- Je draagt zorg voor de hygiëne en netheid van je werkplek, zodat alles voldoet aan de hoogste normen.
Profiel
- Je hebt een opleiding als bakker of patissier afgerond, of je beschikt over gelijkwaardige ervaring in het vak.
- Je hebt reeds ervaring opgedaan in een bakkerij als patissier.
- Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal.
- Je werkt 5 dagen per week in een vaste namiddagploeg (start om 15:00), inclusief minstens één weekenddag.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Mooie verloning met extralegale voordelen.
- Vast contract na positieve interimperiode.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding