Beschrijving
Ben jij een enthousiaste en vakbekwame assistent chef-beenhouwer die het leuk vindt om klanten te adviseren en te helpen? Heb je een passie voor vlees en hou je ervan om je handen uit de mouwen te steken? Wil jij werken in een dynamische omgeving waar je echt het verschil kunt maken? Dan is deze functie iets voor jou!
Bij Meat & More in Bilzen zoeken we een Assistent Chef-Beenhouwer die zich wil inzetten voor een optimale klantbeleving en een goed verzorgde toonbank. Jij zorgt ervoor dat onze vleesproducten van de hoogste kwaliteit zijn en dat klanten met een tevreden gevoel de winkel verlaten. In deze rol ben je verantwoordelijk voor:
- Het verwerken en aanvullen van vleesproducten in de toonbank.
- Klanten adviseren en helpen bij hun keuze voor de perfecte maaltijd.
- Het vervangen van de verantwoordelijke chef-beenhouwer bij afwezigheid.
Profiel
Wij zijn op zoek naar kandidaten die zich in het volgende profiel herkennen:
- Je hebt een slagersopleiding gevolgd of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt een klantgerichte houding en bent vriendelijk in de omgang.
- Je bent positief, goedlachs en een echte teamplayer.
- Je bent flexibel en bereid om op zaterdag te werken.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
- Je volgt procedures nauwkeurig op.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als assistent chef-beenhouwer bij Meat & More mag je rekenen op:
- Een boeiende en gevarieerde functie binnen een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
- Een flexibele werkregeling die goed te combineren is met je privéleven.
- Een leuke werksfeer met gezellige collega's.
- Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs