Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren medewerker voor onze beenhouwerij.
- Als medewerker in onze beenhouwerij ben je verantwoordelijk voor het versnijden, portioneren en presenteren van vlees en vleeswaren.
- Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de producten in de toonbank
- Je geeft de klanten advies bij hun aankoop.
Profiel
- Je hebt een eerste ervaring als beenhouwer
- Je hebt kennis van vlees en vleeswaren
- Je bent klantgericht en communicatief vaardig
- Je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend werk je elke de twee weken
- Je kan hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie in een dynamische omgeving
- Een marktconform salaris
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei
- Een gezellige en collegiale werksfeer
Contract
- Volcontinu systeem.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren