Beschrijving
Bedrijf
Jobmatch est à la recherche d'une Boucher
ère passionné
e pour intégrer une nouvelle équipe dynamique au sein d'une nouvelle boucherie à Bruxelles
Jobmatch est à la recherche d'un
- Découpe, préparation et désossage des viandes (bœuf, volaille, porc, agneau, etc.)
- Élaboration de produits boucheries (saucisses, brochettes, préparations maison)
- Accueil et conseil clientèle : vous informez et guidez les clients sur les produits et leurs modes de cuisson
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks, réassort et mise en rayon des produits
- Flexibilité du lundi au dimanche
Profiel
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que boucher/bouchère
- Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe et de préparation des viandes
- Vous êtes autonome, organisé(e) et avez le sens du détail
- Vous êtes à l'aise avec la clientèle et savez répondre aux attentes des clients avec professionnalisme
- Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Un poste à temps plein (5 jours/semaine du lundi au dimanche)
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) après une courte période d'intérim
- Un environnement de travail convivial dans une équipe soudée
- La possibilité d'évoluer au sein de la boucherie
- Des conditions salariales attractives et en accord avec votre expérience
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans