Beschrijving
Als beenhouwer verwerk je uitgebeend vers vlees tot aantrekkelijke porties die klanten graag in hun winkelkar leggen. Ook onze vlees- en gehaktbereidingen worden door jou bereid en op smaak gebracht met gepaste kruiden.
Profiel
- Ervaring: Je kennis en ervaring in het slagersvak zal zeker van pas komen. Nog belangrijker is je grote passie voor vlees en je algemene interesse in voeding.
- Klantgericht: Je houdt ervan om klanten het beste advies te geven.
- Je bent fit: Je bent heel de tijd bezig, wat zorgt voor een extra fysieke uitdaging.
- Oog voor detail: Je werkt nauwkeurig en levert je werk af met de grootste trots.
- Je versnijdt uitgebeend vers vlees: van rund, lam, varken tot gevogelte en verwerkt het.
- Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals orloffgebraad en preparé van de chef, worden door jou bereid.
- Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant.
- Je organiseert regelmatig degustaties.
- Je onderhoudt de slagerij volgens de HACCP-normen.
- Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag op een zo aantrekkelijk mogelijke manier
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Salaris & premies: Je start onmiddellijk met een vast Colruyt-contract!
- Aantrekkelijke verloning
- Naast een brutoloon, krijg je extralegale voordelen zoals het recht op een (elektrische) bedrijfsfiets, maaltijdcheques, 13e maand, een hospitalisatieverzekering en winstdeelname. Bovendien geniet je van verschillende voordelen bij winkels en partners van Colruyt Group.
- Werkzekerheid
- Doordat Colruyt deel uitmaakt van Colruyt Group kunnen we je van bij de start een vast contract aanbieden.
- Goede balans werk-prive
- Je hebt inspraak in je uurrooster. Heb je een privéafspraak dan houden we daar rekening mee. Overuren kan je opnemen als extra verlof. Een deeltijdse tewerkstelling kan in overleg met de winkelmanager.
- Opleidingen
- Je krijgt veel kansen om bij te leren, zowel op het werk als op persoonlijk vlak.
- Moderne werkomgeving
- Je werkt in een atelier met de modernste apparatuur en werkinstrumenten.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands