Beschrijving
🔪 Als slager binnen ons bedrijf bent u verantwoordelijk voor de volgende taken:
🔪 Voorbereiden en snijden van vlees volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen.
📦 Beheer van voorraden en controle van de rotatie van producten.
🧼 Naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
👨🎓 Adviseren van klanten over de keuze van vlees en kooktechnieken.
🤝 Nauwe samenwerking met het keukenteam en de verwante afdelingen. Profielbeschrijving
Profiel
🧑🍳 Bewezen ervaring als slager, bij voorkeur in een groot werkveld.
🥩 Grondige kennis van de verschillende vleessoorten en voorbereidingsmethoden.
📦 Vaardigheden in voorraadbeheer en oog voor detail.
🎓 Certificering in voedselhygiëne is een pluspunt.
🗣️ Sterke communicatieve vaardigheden en vermogen om in een team te werken. Wat bieden wij?
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Loon: Aantrekkelijk, gebaseerd op ervaring en vaardigheden.
Voordelen: Vergoeding van reiskosten en maaltijdcheques.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans