Beschrijving
? Industrieel Bakker (2 ploegen)
? Passie voor bakken? Wil jij deel uitmaken van een topteam dat elke dag heerlijke broden en gebak maakt? Lees dan zeker verder!
Profiel
Wat wij zoeken:
? Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd of ervaring in een (industriële) bakkerij
? Je werkt graag in 2 ploegen (vroege & late shift)
? Nauwkeurig en zelfstandig werken is jouw ding
? Teamspirit en motivatie staan bij jou voorop
Wat ga je doen¿
¿? Ingrediënten nauwkeurig afwegen en mengen
¿? Deeg voorbereiden, vormen en bakken volgens recept
¿? Machines instellen en bedienen
¿? Kwaliteit en hygiëne hoog houden
¿? Samenwerken in een tof team
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands