Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde slager met ervaring in gehaktbereidingen? Werk je graag in een dynamische omgeving en heb je oog voor kwaliteit? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Jouw taken:- Versnijden en portioneren van steaks volgens klantenspecificaties
- Verzagen van côte à l'os op de gewenste maat
- Bereiden van diverse gehaktproducten zoals gehaktballen, hamburgers en worstjes
- Afvullen en verwerken van worsten
- Maken van panklare producten
- Wegen, etiketteren en registreren van producten met een scanner
- Zorgen voor de kwaliteit en versheid van alle vleesproducten
- Hanteren van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften
- Samenwerken met collega's voor een efficiënte werkomgeving
Profiel
Jouw profiel: 09:30 uur
Optioneel: 06:00 14:30 uur (bespreekbaar)
- Ervaring als slager (ervaring in een retail- of ambachtelijke slagerij is een plus)
- Kennis van vleessoorten, snijtechnieken en bereidingsmethoden
- Bekend met voedselveiligheidsnormen en
- procedures
- Teamspeler met een positieve werkethiek
- Fysiek in staat om langdurig te staan en zware objecten te tillen
Werktijden:
Maandag – vrijdag: 01:00
Optioneel: 06:00
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Marktconform salaris
- Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag
- Werkzekerheid in een groeiend en stabiel bedrijf
- Een flexibele, dynamische werkomgeving met focus op kwaliteit
Interesse? Solliciteer nu en word deel van ons team!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren