Beschrijving
Als bakker ben je verantwoordelijk voor volgende taken:
- Het bereiden van brood, viennoiserie en banketproducten volgens traditionele en moderne recepten.
- Het bewaken van de kwaliteit en consistentie van alle bakkerijproducten.
- Het nauwkeurig afwegen, mengen en verwerken van ingrediënten om de gewenste resultaten te behalen.
- Het opvolgen van bakprocessen en het correct instellen van ovens en andere apparatuur.
- Het netjes afwerken en presenteren van producten, klaar voor verkoop.
- Het bijdragen aan een hygiënische en ordelijke werkplaats door het naleven van de voedselveiligheidsnormen.
- Het bereiden van brood, viennoiserie en banketproducten volgens traditionele en moderne recepten.
- Het bewaken van de kwaliteit en consistentie van alle bakkerijproducten.
- Het nauwkeurig afwegen, mengen en verwerken van ingrediënten om de gewenste resultaten te behalen.
- Het opvolgen van bakprocessen en het correct instellen van ovens en andere apparatuur.
- Het netjes afwerken en presenteren van producten, klaar voor verkoop.
- Het bijdragen aan een hygiënische en ordelijke werkplaats door het naleven van de voedselveiligheidsnormen.
Profiel
Je hebt een passie voor bakken en werkt graag met kwaliteitsvolle ingrediënten.
Je bent nauwkeurig en streeft naar perfectie in alles wat je doet.
Je functioneert goed in een team en bent bereid om samen te werken aan dagelijkse doelen.
Je hebt een flexibele houding en bent bereid om vroeg in de ochtend te werken.
Je bent nauwkeurig en streeft naar perfectie in alles wat je doet.
Je functioneert goed in een team en bent bereid om samen te werken aan dagelijkse doelen.
Je hebt een flexibele houding en bent bereid om vroeg in de ochtend te werken.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Onze klant is een gevestigde naam in de wereld van authentieke bakkerijproducten, waar vakmanschap en passie centraal staan. Al generaties lang zetten zij zich in om de beste kwaliteit te bieden, met verse en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. In een warme en klantgerichte omgeving combineren ze traditie met innovatie om iedereen dagelijks te verrassen met smaakvolle creaties.
Als ambachtelijk brood- en banketbakker mag je je verwachten aan deze zaken:
Een uitdagende functie binnen een gerenommeerde bakkerij die bekendstaat om kwaliteit en vakmanschap.
De kans om te werken met verse, lokale en hoogwaardige ingrediënten.
Een inspirerende werkomgeving waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
Een hecht team waarin je samenwerkt met collega’s die dezelfde passie delen.
Een aantrekkelijk salarispakket dat afgestemd is op jouw ervaring en inzet.
Ruimte voor professionele ontwikkeling door middel van interne opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
Een goede balans tussen werk en privé dankzij duidelijke planning en respect voor je vrije tijd.
Ben jij een gepassioneerde bakker die houdt van kwaliteitsvolle creaties en deel wil uitmaken van een familiebedrijf met een rijke traditie?
Solliciteer dan snel!
Als ambachtelijk brood- en banketbakker mag je je verwachten aan deze zaken:
Een uitdagende functie binnen een gerenommeerde bakkerij die bekendstaat om kwaliteit en vakmanschap.
De kans om te werken met verse, lokale en hoogwaardige ingrediënten.
Een inspirerende werkomgeving waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
Een hecht team waarin je samenwerkt met collega’s die dezelfde passie delen.
Een aantrekkelijk salarispakket dat afgestemd is op jouw ervaring en inzet.
Ruimte voor professionele ontwikkeling door middel van interne opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
Een goede balans tussen werk en privé dankzij duidelijke planning en respect voor je vrije tijd.
Ben jij een gepassioneerde bakker die houdt van kwaliteitsvolle creaties en deel wil uitmaken van een familiebedrijf met een rijke traditie?
Solliciteer dan snel!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)