Beschrijving
- Voor een klant van ons in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een Bakker
Jobomschrijving: Ben jij een gepassioneerde bakker met ervaring in brood, banket en koekvervaardiging? Wil je werken in een dynamische omgeving met een team dat kwaliteit en ambacht hoog in het vaandel heeft staan? Wij zijn op zoek naar een fulltime bakker om ons team te versterken. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en bakken van diverse producten en zorg je voor het handhaven van de hoge standaard die wij onszelf hebben gesteld.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Bereiden en bakken van verschillende soorten brood, banket en koekjes.
- Zorgdragen voor de kwaliteit en consistentie van de producten.
- Samenwerken met collega’s om een vlotte productie te garanderen.
- Deelnemen aan de planning en organisatie van het bakproces.
- Het naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Profiel
Functie-eisen:
- Je hebt een diploma secundair onderwijs of gelijkwaardige ervaring.
- Je beschikt over 2-5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
- Je bent gedreven en hebt een passie voor bakkunst.
- Je beheerst de Nederlandse taal zeer goed.
- Je bent in staat om zelfstandig te werken en functioneert goed in teamverband.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Compensatie en voordelen:
- afhankelijk van ervaring en vaardigheden.
- Kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen in een groeiend bedrijf.
- Een collegiale werkomgeving met een focus op kwaliteit en teamwork.
- Weekdagen: veelal nachturen (bij vervanging mogelijks vanaf 3u00 ’s ochtends)
- Weekenddagen: 2-wekelijks volledig weekend werken, opstart vrijdag- en zaterdagavond vanaf 21u of 22u (afhankelijk van productie) tot ’s ochtends
Ben je klaar voor een nieuwe uitdaging in de bakkerij? Solliciteer dan nu en sluit je aan bij ons team!
- Voor vragen en sollicitaties kun je terecht bij het Vivaldis kantoor.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar