Beschrijving
Daoust recherche pour l'un de ses clients basé sur Asse des pâtissiers pour travailler dans une boulangerie artisanale où sont conçus de délicieux pains et pâtisseries, selon des recettes traditionnelles et avec les meilleurs ingrédients.
Description du poste :
Pâtissiers expérimentés sont recherchés pour une boulangerie industrielle à Asse. La boulangerie travaille quotidiennement avec des matières premières de haute qualité et des recettes traditionnelles.
Fonction :
En tant que pâtissier, vous serez responsable de la fabrication de la pâte, de la conduite des fours et de la finition du pain et des pâtisseries. Vous veillez également au bon approvisionnement des machines et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Le travail se fait par équipes (début à 5 heures) avec quelques équipes de week-end par mois.
Profiel
Profil :
En possession d'un diplôme en pâtisserie et/ou expérience équivalente.
Minimum 5 ans d'expérience dans une pâtisserie.
Flexible, précis et soucieux de la qualité.
Esprit d'équipe, mais aussi capacité à travailler de manière autonome.
Prêt à travailler en équipe et occasionnellement le week-end.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Offre :
Un environnement de travail stable avec des possibilités d'avancement.
Rémunération attrayante comprenant des primes et des heures supplémentaires.
Possibilité de travailler avec des produits de haute qualité et des techniques modernes.
Intéressé(e) ? Postulez rapidement à jette@daoust.be ou appelez-nous au 02/207.17.85 , et vous ferez peut-être bientôt partie de l'équipe !
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
Talen
- Frans